紫陽花が綺麗に色づき、梅雨の訪れを感じる頃となりました。

　先日、りす組（４歳児クラス）の子どもたちが、そら豆のさやむきに挑戦。そら豆パン作りを行いました。

　そら豆について聞いたことはあるけど、さやむきは初めてという子どもたち。一人一本ずつそら豆を手に取ると、真剣な表情でさやむきに挑戦していました。

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　力一杯にさやを開こうとしていましたが、むき方のコツを伝えると、すぐ上手にむくことができ、「見えた！」「出てきた！」と嬉しそうでした。そら豆を取り出すと、お友だちと自分のそら豆を見せ合いっこしながら、全部でいくつになったか数える子どもたちでした。

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　そら豆のさやむきができた後は、みんなでパン生地をこね、お腹で温めて発酵させて、丸めて、おいしいふかふかのそら豆パンができあがりました。

　旬の食材を知り、触れ、味わうことができた、この時期ならではのクッキングを楽しむことができました☆

　さあ、次は何を作ろうかな？

　　　白菊保育園よしの杜　西園