青空が広がり、まぶしい日差しが照りつける毎日。そんな中でも子ども達が元気いっぱい過ごせるよう、りす組（４歳児）のみんなで手作りの梅ジュースを味わいました🍹

　この手作り梅ジュースは、クッキングでりす組（4歳児）のみんなで仕込んだ梅シロップを冷たいお水で割ったもの。

　６月のクッキングで、青梅をやさしく拭き、一つ一つ丁寧にヘタを取り除き、氷砂糖と交互に瓶へ入れて「おいしくなあれ！」と願いを込めて仕込みました✨

　作ってすぐには飲めないということを知った子ども達は、「えぇー！」「早く飲みたーい！」と待ちきれない様子でしたが、日に日に砂糖が溶けてジュースに近づいていく過程をそっと見守ってくれていました♡

　約４週間後、楽しみにしていた梅シロップがついに完成！おやつの時間にみんなでいただきました！

　「おいしいー！」や「ちょっとすっぱーい😢」「梅の味がする！」などの声があがり、おかわりをする子、ちょっぴり苦手だった子と、反応は様々でしたが、待ちわびた手作り梅ジュースをみんなで楽しく味わいました♪

　古くから日本では、梅を使用した保存食や飲み物が親しまれ、季節の手仕事として受け継がれてきました。梅に含まれるクエン酸は疲れた体を元気にしてくれるので、暑いこの時期にぴったりな食材です☺

　これからも季節の恵みに触れ、日本の食文化に親しみを持ちながら、子ども達と一緒に様々な食の体験ができるよう、食育活動に取り組んで参ります。

ユズリ葉の杜保育園　菅原